الوظيفة: تعبئة وتغليف الخضار والفواكه بطرق تحفظ جودتها وسلامتها.

العمليات: اختيار وتطبيق مواد التغليف المناسبة، تصميم التعبئة حسب احتياجات السوق، وضمان تعبئة المنتجات بطريقة تحميها أثناء النقل.

الوظيفة: استقبال وتسجيل الطلبيات من المزارعين والموردين.

العمليات: فحص جودة الخضار والفواكه المستلمة، التحقق من الكميات، وتسجيل البيانات لضمان مطابقة المنتجات للمواصفات المطلوبة.

الوظيفة: تنظيف وغسل الخضار والفواكه للتأكد من خلوها من الأوساخ والشوائب.

العمليات: استخدام معدات خاصة ومواد آمنة لتنظيف المنتجات وتجهيزها لعمليات التعبئة والتغليف.

الوظيفة: فرز الخضار والفواكه وفقاً للجودة والحجم والنوع.

العمليات: تشمل استخدام تقنيات وأجهزة متخصصة لتحديد المنتجات الأفضل وتوجيهها للمعالجة المناسبة.

الوظيفة: تخزين المنتجات في درجات حرارة مناسبة لضمان الحفاظ على جودتها.

العمليات: تنظيم المنتجات داخل غرف التبريد أو التجميد وفقًا لنوع المنتج واحتياجات التخزين، مع مراقبة درجات الحرارة والرطوبة بانتظام.

الوظيفة: تجهيز وتسليم الطلبيات للعملاء المحليين أو للتصدير.

العمليات: تشمل إعداد الطلبيات للشحن، تنظيم جداول التسليم، والتنسيق مع شركات النقل لضمان وصول المنتجات في الوقت المحدد وبحالة ممتازة.